如何把握快餐配送的溫度,就是快餐配送業(yè)務(wù)首先考慮的問題。相對于面條、餃子等面食及各種中式炒菜,蓋澆飯的形式比較適合快餐配送,快餐配送采用的改良優(yōu)化集中在保溫這個環(huán)節(jié)上??觳团渌凸驹谧隹觳蜁r,應(yīng)首先清潔好廚房場所的衛(wèi)生,餐具都應(yīng)該清潔消毒干凈。在做快餐時應(yīng)注意快餐原材料的衛(wèi)生質(zhì)量,對一些有異味,或者食用期限已過的食物扔掉而不應(yīng)再煮給顧客,要烹飪熟透的食物??觳团渌褪r:不用擠食堂,到點(diǎn)就可以享受美味;省力:跑食堂是件體力活,特別針對于較高樓層,路途較遠(yuǎn)的人們;







快餐配送公司傳承文化,打造營養(yǎng)快餐美食。現(xiàn)在的中式快餐品牌,擁有了成熟的經(jīng)營模式和標(biāo)準(zhǔn)化流程,在做足時尚與快速的同時,營養(yǎng)也慢慢的得到了保證??觳团渌褪侵冈诮?jīng)濟(jì)合理區(qū)域范圍內(nèi),快餐配送根據(jù)客戶要求,向消費(fèi)者專門提供各種酒水、食品,而不需要客戶提供設(shè)施及場地的食品配送行為。以多年的餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn),在傳承快餐美食文化的同時,加以現(xiàn)代快餐設(shè)備,制作出來的快餐配送美食,既營養(yǎng)又快速,既能滿足消費(fèi)者對快餐的速度要求,又可補(bǔ)充人體所需營養(yǎng),以健康快餐配送美食時尚。

在一份飯食調(diào)理的過程中,需要計(jì)算米飯和肉的溫度,以及澆汁的溫度和時機(jī),確保飯食調(diào)理完畢后可以達(dá)到一定的溫度,這個溫度經(jīng)過裝盒、打包并由快餐配送騎手運(yùn)送到顧客手中時,還能夠保持一個合適的溫度。風(fēng)雨無阻:無論刮風(fēng)下雨,快餐配送都會按時抵達(dá);衛(wèi)生:快餐配送材料均為當(dāng)天新鮮蔬菜和肉類,衛(wèi)生質(zhì)量差的快餐配送不允許進(jìn)入配送渠道??觳团渌椭饕槍Γ汗と耍瑢W(xué)生,公司職員等??觳团渌偷淖⒁饪觳团渌团渌退俣龋觳团渌涂觳团渌蜏囟???觳团渌涂觳团渌唾|(zhì)量和衛(wèi)生。
